五花肉 1块 、 土豆 1个 、 杏鲍菇 1个 、 粉条 1把 、 油 适量 、 葱 适量 、 姜 少许 、 花椒 1撮 、 桂皮 1块 、 大料 1个 、 香叶 2片 、 水 适量 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 生抽 5勺 、 老抽 2勺 、 黄豆酱 1勺
准备一个新鲜的大白萝卜，削皮，切成丝，放入适量的咸盐，抓匀，腌制一小时左右，中途要翻拌，杀出水分，倒掉后空干水分，放入面粉，然后根据自己的喜好放入盐，五香粉，两个鸡蛋，葱花等调味料，抓拌均匀，准备一口炸锅，油热后将面糊整理成丸子的形状后依次下油锅，炸至金黄即可出锅
