播种后约2个月左右开始,侧枝呈放射线状扩大,因为要长腋芽,所以要将其用剪刀剪掉。修剪时用手拿着侧枝,以防止伤到苗。
采收在早上温度较低的时候进行,采收之后,进行预冷速冻,可以使其在运输过程中的品质保持不变。
冰菜可以掐叶子凉拌吃。