每月及时为植株补充盐分。
想要获得冰菜越采越多，要注意及时补充盐分，一般是每月补充一次食盐水。第一次用200毫摩尔每升灌根，后期再慢慢增加到400。如果冰菜的咸味比较淡，也可以适当增加灌溉次数。水培可以通过滴灌系统来补充盐分。

用剪刀径向扩散，从播种后约两个月的侧枝收获。在运输途中因低温储藏或做利用清晨温度低，采收后进行预冷。
冰菜，一种新型蔬菜，主要以生食为主，营养丰富，尝起来有盐味，口感清爽，脆嫩，像水果一样。
冰菜喜欢冷凉的环境，怕高温高湿，喜欢排水优良的沙质土壤。在15-25℃下生长的很好，如果没有控制好温度，当温度＜0℃的话，叶片会萎缩，植株也会有枯萎现象，＞28℃时，
植株容易徒长，叶片比较瘦小，茎叶上的冰晶状也会减少，品质降低。所以夏季栽培时，一定要注意做好降温工作，避免降低其商品性。除了温度外，冰菜喜欢干燥，通风好，光照足的环境。冰草耐盐碱，能把多余的盐分转移到冰晶状的液泡中，因此在食用的过程中尝起来咸咸的。
