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鸡脆骨广东做法(鸡脆骨最正宗的做法)

鸡脆骨广东做法(鸡脆骨最正宗的做法)

更新时间:2024-08-05 19:20:42

鸡脆骨广东做法

原料:鸡脆骨

配料: 尖椒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、油、葱花。

做法:

1、将脆骨先提前焯一下,抛去沫子去除水分后,放入一个碗中用调料拌匀;

2、再将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上;

3、刷上油,烤20分钟,中间翻面,取出装上尖椒继续烤5分钟,装盘撒上葱花即可。

红绿美人椒切小丁,鸡脆骨入油锅煎成两面金黄,加美人椒丁后,加生抽,料酒,蚝油,糖调味,加老抽调色。大火快炒,出锅前再加些孜然,配啤酒更香。

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