为什么菠萝包冷了皮就不酥了（菠萝包第二天酥皮不酥怎么补救）

因为热胀冷缩的关系。

菠萝包从烤箱中拿出来温度变凉，菠萝包的表面就会慢慢萎缩，所以菠萝包的皮就会塌下去变软。

让菠萝包恢复口感，可以直接把它放入微波炉中加热5分钟左右就会变回原样，而且看起来非常好看。

菠萝包建议出炉的时候食用，最好不要让菠萝包放置太久，以免影响口感。