用料
扁豆 小半斤
红椒 小半个
洋葱 小半个
香菇肉酱 自选
料酒 可选
盐 可省
油 一点
做法步骤
1、开火热锅加点油，倒上提前掐头去尾撕掉老筋切粗丝的绿扁豆
2、中火翻匀淋咕嘟料酒，不在乎豆腥加水也行，随便擓上勺自己喜欢的拌饭/面调味酱
3、努力翻匀加两勺水中小火盖盖焖一焖，差不多两三分钟的样子开盖切上把葱椒丝
4、大概拌匀顺手揪根豆尝尝小心烫，看情况加钟或补料，就盐生抽调味酱那些
5、调成自己想要的咸淡口，要配精碳就调重些搭配粗粮调味料少搁那样子
6、确认盐味合适豆能吃了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
