鱼的内脏能吃（鱼的内脏哪些能吃哪些不能吃）

其实鱼的内脏有一部分是可以食用的，如我们比较熟悉的鱼籽、鱼泡、鱼肠、鱼肝、鱼白等，吃过火锅的人都知道，火锅店里面经常有单独的鱼内脏供我们选择，比较常见的有鱼蛋、鱼泡、鱼肠，这类鱼内脏都是我们餐桌上不可多得的美味；

不可以吃。内脏是鱼的胃肠，食料聚集的地方。鱼死后，这些部位的细菌开始迅速繁殖，逐渐遍及全身，加速鱼体腐败变质，目前已知的雪卡毒素至少有4种，毒性比河豚毒素强20倍，鱼的内脏都不建议吃。