秋葵长老了怎么是红色（秋葵很小就已经老了 为什么长不大）

秋葵有两种，一种是黄秋葵，嫩果荚为绿色;另一种是红秋葵，嫩果荚为红色。红秋葵和黄秋葵味道和营养是一样的，只是表皮色素有差别，所以吃红色或绿色的都行。秋葵嫩果荚可以食用，随着果荚的生长，会纤维化，失去食用价值。