猪皮上的油怎么吃（猪皮刮下来的油最佳食用方法）

猪皮上的油可以在油里煮着吃。猪皮的主要成分是胶原蛋白，脂肪很少，所以油也不多。胶原蛋白可以延缓衰老，对皮肤有好处。熬成猪皮冻，味道不错。

1、把猪皮上的油剔下来

2、锅中倒入一点点清水，把剔下来的油倒入锅中，小火慢熬，这样就能，熬出油脂，剩下油渣

3、注油可以用来做猪油拌饭，油渣可以包饺子都很好吃