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怎样做玉米排骨(玉米排骨的最简单做法)

怎样做玉米排骨(玉米排骨的最简单做法)

更新时间:2024-08-05 21:50:41

怎样做玉米排骨

食材:排骨、玉米,还可以加胡萝卜、山药等辅料

配料:葱、姜、盐、料酒、食用油

步骤:

1,将排骨放入冷水中,加入葱姜和一勺料酒去腥和提味儿

2,水开后将浮沫撇出,捞出排骨并控干

3,热锅中倒入食用油,油热后加入姜丝煸炒,倒入焯好的排骨煎至微黄

4,锅中倒入开水,加适量葱花或葱段,小火焖煮30分钟(一定要加入开水,这样才能煮出乳白色的排骨汤!)

5,30分钟后加入玉米等辅料,继续小火焖煮20分钟

6,关火前加入适量盐调味,鲜嫩美味又暖身的玉米排骨汤就可以出锅啦

做玉米排骨可以按照以下步骤进行:

材料:

- 猪排骨500克

- 玉米2根

- 姜片适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 葱花适量

步骤:

1. 将猪排骨切成小块,用开水焯水去除血水,捞出备用。

2. 玉米剥去外层皮和须,切成小段备用。

3. 取一个炖锅,加入足够的清水,待水烧开后放入焯水过的排骨和姜片,撇去浮沫。

4. 加入适量的料酒和生抽,调味以盐和白胡椒粉适量。

5. 将火调至小火,盖上锅盖焖煮1个小时左右,直到排骨炖至变软。

6. 加入切好的玉米,继续炖煮20分钟,直到玉米熟软。

7. 最后撒上一些葱花作为装饰即可。

这样做的玉米排骨味道鲜美,排骨鲜嫩多汁,玉米甜香可口,你可以根据个人口味调整调料用量。祝你做菜成功,享受美食!

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