广式早茶里的生菜很好吃 有人知道它的做法吗（广东早茶的白灼生菜的做法）

是水煮耗油生菜还是沙拉酱拌生菜呢？

如果是水煮生菜很简单，水煮开放入生菜，大火煮十至十五秒，拿漏斗勺捞起不要水，用碟子装好，然后烧点热油淋入刚煮好的生菜，在上面倒入适当耗油就行了

沙拉酱生菜，直接买瓶沙拉酱，把洗好的生菜切碎用碟子装好，倒入沙拉酱搅拌均匀，可以根据个人爱好，加入红枣、花钱米或水果颗粒