因为白砂糖是颗粒状的。这是一个小的可溶性。我们应该先用小火慢慢溶化，然后搅动中火，这样可以防止炸糊、白糖和适中的颜色。
2。白糖很容易融化，我们用小火炒它，糖是最甜的，颜色是最积极的，而白糖很容易返沙。
3、糖很大，炒起来不容易。他们大多先加水慢慢炒，时间长，选择少。糖是最轻的颜色，还有一点气味。
将锅烧热下锅准备好的砂糖二，道路相当，糖分量二分之一的清水用中火烧边烧边搅拌直至白糖融化，注意观察，长水虫大泡泡变成小泡泡，颜色变成淡黄色，吴大小泡泡，开始变粘稠颜色会变得更深，最后，颜色从深黄色变成浅棕色，小泡泡又变回大泡泡，颜色明亮，就ok啦。
