用料
耗油 2勺
白糖 半勺
老豆腐 适量
番茄酱或者沙司 2勺
玉米淀粉 适量
五香粉 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 2勺
鸡蛋 2个
做法步骤
1、准备好食材，豆腐用水冲一下，尽量沥干水分
2、调汁：生抽2勺，番茄酱2勺，耗油2勺，白糖半勺，清水少许搅拌均匀
3、豆腐切块备用
4、取一个碗，打入两个鸡蛋，蛋液加入少量清水搅拌均匀
5、锅内倒入适量油，中火烧热（油可以多不能少）
6、把适量玉米淀粉倒入盘子中，然后把切好的豆腐尽量均匀的整体裹上玉米淀粉
7、在均匀的裹上鸡蛋液
8、放入锅中，双面煎至金黄
9、全部煎好后，记得关火，锅内有多余的油可以倒掉了
10、把调好的酱汁淋上，然后用铲子轻轻翻炒让豆腐吸收酱汁，更加入味
11、画龙点睛
12、撒入适量黑胡椒粉和五香粉，有葱花的话也可以撒点上去，翻炒均匀
13、出锅啦！你们慢慢欣赏，我先开吃啦
小贴士
1.鸡蛋可只用蛋清，我是直接打入了两个鸡蛋搅拌均匀的。2.如果家里有平底锅可以用，我家的平底锅被我妈妈用坏了（非正常使用)，我这是没办法3.不要纠结到底用番茄酱还是沙司，根据自己的喜好就好了，我是都能接受，这两个味道差不多。
1、材料：老豆腐一块、醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉、葱花、芝麻。2、把豆腐用水洗净，切成块状，放在一旁，把水分沥干。
3、把适量的醋，生抽，盐，番茄酱，糖倒入一个干净的小碗内，作料的量根据自己的口味调整。
