1、食材：红枣、糯米。
2、准备适量大红枣，清洗干净、沥干水分备用。
3、然后用玻璃吸管把红枣的核去掉、红枣用刀拉一下开额口，不要切通备用。
4、再准备100克糯米粉、加上200克温水，揉成光滑的面团。
5、红枣核糯米全部处理好，大火上锅蒸10分钟。
6、锅里倒适量清水，倒上适量白砂糖，熬至起大泡，加上适量桂花。熬至粘稠。
7、白糖桂花汁熬好淋在蒸好的糯米红枣上，就可以了。
主料:
红枣适量
糯米粉适量
辅料:
冰糖适量
桂花糖适量
白芝麻适量
大枣夹糯米拔丝的做法:
1.红枣洗净泡2小时。
2.糯米粉加适量水揉成糯米团。
3.将红枣一边切开口，去核。
4.取适量糯米团填入红枣的开口内，填满。
5.上锅蒸熟。
6.冷锅加入冰糖开火使其完全融化，关火，将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上，速度慢的话可使糖浆慢慢冷却后形成丝状。
7.淋上两勺桂花糖
8.撒上芝麻，即可食用。
