厄瓜多尔南美白虾 大虾用油炸怎么才能炸的有嚼劲（厄瓜多尔白虾做油焖大虾怎么处理）

主料 白虾 350g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 玉米淀粉 适量 步骤 1.备料适量玉米淀粉。

2.将白虾加入，上下晃至白虾裹上淀粉。

3.加适量胡椒粉提味。

4.再加适量细盐提咸味。

5.锅里加适量色拉油。

6.将裹好粉的白虾下锅。

7.先大火催炸至虾体透红。

8.再转小火炸透。

9.炸有后，出锅油油放凉，再回锅大火催至酥香即可。

10.这样子一份油炸白虾就完成了。 小贴士 想要吃嫩口一点得，那油炸一次就可以。想要吃酥香得那一定要分二次油炸