家庭版麻辣牛肉干怎么做如何做（麻辣牛肉干做法在家自己做最简单）

家庭版做法步骤：

1.将牛肉干切成约0.5厘米的薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2.将花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣放入热锅中，炒香。

3.将腌制好的牛肉干放入锅中，翻炒均匀。

4.加入适量的水，煮开后转小火，煮至水分收干。

5.加入适量的盐、白糖、香油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.腌制时间不要过长，否则牛肉会变得过咸。

2.煮牛肉干时，火候要掌握好，不要煮过头，否则口感会变得过硬。

3.可以根据个人口味调整辣度和咸度。