山西莜面蒸饺子的做法（莜面蒸饺的正确做法 蒸几分钟）

先将饺子馅加上各种调料拌好，然后用开水把莜面弄成面团，再将面团切成小块，用扞面棒扞成园片，将拌好的馅儿包成饺子形状，放在蒸笼中在铁锅中蒸上20分左右即熟。