夏至后煲什么汤喝好（夏至过后煲什么汤适合大人小孩吃）

冬瓜薏米老鸭汤，有清热解毒、补水化痰，消暑除湿等功效。

【食材】：冬瓜 适量、姜 2片、鸭肉 适量、料酒 1勺、薏米 40克、盐 适量

【做法】：

1、薏米提前一小时洗净泡水，冬瓜去籽切块，不用去皮，切成大块备用。

2、老鸭斩件，洗净，飞水。冷水下锅，加点姜片和料酒，煮开2分钟后，将鸭肉捞出沥干备用。

3、取砂锅加入足量的清水，放入薏米、姜片和鸭肉，先大火烧开后转中小火炖煮1个小时。

4、再加入切大块的冬瓜继续煮约30分钟，加适量盐调味，即可饮用。