为什么德国的铬钒钢硬度高（铬钒钢和高碳钢哪个强度更硬一些）

因为钒的碳化物的硬度比铬的碳化物的硬度高，而镍一般情况下不能形成碳化物。

铬钒钢是加入铬钒合金元素的合金工具钢,热处理后硬度60hrc(洛氏硬度)以上.硬度高，耐磨性能好。

与普通碳钢的区分就是用砂轮磨一下，碳钢容易磨，铬钒钢不容易磨。

在同样条件下碳钢被磨掉的钢材要多。