生的腊肠可以通过多种方式烹饪，以下是一些常见的做法：
1. 蒸：将腊肠切片或整根放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。
2. 炒：将腊肠切片，然后和你喜欢的蔬菜一起炒。例如，你可以将腊肠、青椒、洋葱等一起炒，调入适量的盐和酱油。
3. 煮：将腊肠切片，放入煮沸的水中，煮5-10分钟即可。
4. 烤：将腊肠切片，放入烤盘中，撒上一些调料（如孜然粉、辣椒粉等），然后放入预热的烤箱中，以180度烤15-20分钟。
5. 炖：在炖肉或者炖菜的时候，可以将腊肠切片加入，让它一起炖煮。
无论哪种烹饪方式，都要注意腊肠在烹饪过程中可能会产生一些油脂，所以最好使用不粘锅或者在烹饪后用纸巾吸去多余的油脂。
