维生素:发酵乳中也含有多种维生素,如维生素B1、B2、B6、B12、D等,其中维生素B2和B12可以促进身体内的能量代谢和红细胞生成。综上所述,发酵乳对人体有多种营养价值,是一种非常健康的食品。有需要的人可以适当的食用。