做法步骤
步骤 1
羊腩解冻切小块
步骤 2
洋葱切粒，大蒜切成蒜蓉
步骤 3
砂锅烧热，倒入花生油，把羊腩两面煎金黄
步骤 4
放入蒜蓉和洋葱粒，翻炒几下
步骤 5
加入2勺白醋、4勺生抽
步骤 6
2勺白糖、1勺老抽，2勺黑椒碎
步骤 7
倒入香料，翻炒几下，倒入大约750ml的清水（水要没过羊腩），小火焖60分钟
去皮羊腩肉，冷水下锅水开多煮几个分钟，捞出温水洗去浮沫，放入电压力锅中，加几片姜，几粒花椒，质量盐清水没过羊腩
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时间到按压排气，可以吃肉喝汤，还可以切成薄片，算捣成泥，适量盐生抽，米醋，香油，香菜，辣椒油，孜然粉，调个蘸料，天热这样吃，挺清爽的
