主料
白蒿
100g
面粉
80g
鸡蛋
1个
葱
适量
盐
适量
水
适量
五香粉
1g
步骤
1.准备好材料
2.把白蒿摘洗干净
3.白蒿切碎放盐腌10分钟
4.放入鸡蛋葱花五香粉
5.放入面粉水搅成糊状，注意水不要放多
6.摊到电饼铛中，不要摊得太厚，要不不易熟
7.煎的两面金黄就可以了
8.香喷喷的白蒿糊塌饼就上桌啦
小贴士
白蒿先用盐腌一下，这样可以去些白蒿特有的味道
白蒿塌饼做法步骤
步骤 1
找到白蒿，洗净，去除死叶和黄叶。
步骤 2
调制面糊，放入面粉，加入鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀，像酸奶一样，稀稀的面糊。
步骤 3
锅里放油，多倒点，油温6成热，将白蒿少量放入面糊，使其均匀沾上面糊。
步骤 4
炸至两面金黄，即可捞出。
