东北冻草莓怎么做（冻草莓制作方法自己在家做）

做法

1、草莓洗净，去蒂；

2、按40%的浓度配出白糖水调匀；3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟；

4、捞出草莓，沥去水分；

5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）。

泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻；

糖水的浓度在30－50%之间均可； 冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。