所需材料：
1. 排骨500克
2. 干香蕉花100克
3. 生姜3片
4. 大葱1根
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 胡椒粉适量
9. 食用油适量
做法：
1. 将排骨洗净，切成块，用开水焯水去血沫，捞出备用。
2. 干香蕉花用清水泡发，捞出沥干水分。
3. 生姜切片，大葱切段。
4. 锅里加入适量食用油，放入生姜片、大葱段炒香。
5. 加入排骨，翻炒至微黄。
6. 加入料酒，继续翻炒均匀。
7. 倒入泡发好的干香蕉花，翻炒均匀。
8. 加入足够的水，没过食材。
9. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，大火烧开后转中小火炖煮40分钟至排骨熟烂。
10. 最后撒上葱花，出锅即可。
温馨提示：
1. 香蕉花泡发的时间不宜过长，以免口感变软。
2. 炖煮时水要一次性加足，避免中途加水影响口感。
3. 加入料酒可以去腥味，让排骨更加鲜美。
材料：猪大骨 500 克，芭蕉花 1 朵，姜 5 片，香葱 2 根，蜜枣 1 颗，盐 适量
做法步骤：
1. 猪大骨洗干净，切断，放入盛有清水的锅内，放入几片生姜片，煮沸，捞出，冲洗干净。
2. 干净的猪大骨再次放入盛有清水的锅内，再加入香葱、生姜，大火煮沸后，小火炖熟烂。
3. 芭蕉花最外层的几片叶子剥掉，快剥到中心偏白的叶子时，其底部的小白花会包得很紧，并且花蕊是鲜红色。将芭蕉花花心有黑色花蕊的叶子剥掉，只留白色小花。
4. 将处理好的芭蕉花加入到已经炖煮好的猪大骨汤中，再加入蜜枣，小火煲煮约1小时左右。
5. 最后加入适量盐进行调味，即可食用
