在家做小龙虾需要去头吗（家庭做小龙虾 直接去掉虾头吗）

需要。小龙虾虾头里面储存着许多脏东西,去除食用相对比较卫生。

若不想去头,可以将小龙虾浸泡在水里,水里加小苏打和白醋,这样小龙虾会自己吐出虾头里的脏东西,但也不够完全,还需要注意小龙虾在这样的水质里面很容易死亡,需要及时地进行处理。

小龙虾做的时候去不去头，依个人习惯，不影响小龙虾的烹饪，不去头的话，做起来快些，可以少些时间去掐头清洗，吃起来麻烦点，要把头去掉，清理掉不可食用部分才能吃。如果去掉头假的话，虽然前提多花点时间，但吃起来干净卫生。个人觉得，还是去头做更好。