1、生产加工工艺不同:
纯奶是将原料奶经超高温瞬时灭菌后无菌灌装而成。
高钙奶可以通过相同的工艺或巴氏杀菌工艺制成,但巴氏杀菌工艺制成的高钙奶需要冷藏,保质期很短。
2、产品类别不同:
纯奶属于牛奶,高钙奶属于成品奶。