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炸虾堆粉浆调制(广东正宗炸虾堆配方)

炸虾堆粉浆调制(广东正宗炸虾堆配方)

更新时间:2024-08-05 04:40:32

炸虾堆粉浆调制

用料:面粉200克,糯米粉100克,盐6克,水350克,虾适量,葱花适量。

(一)糯米粉和面粉加盐混合后,慢慢加水混合至粘稠状态,类似平时煎面饼那样的状态再加入葱花拌匀。

(二)虾洗净,滤干水分备用(三)模具刷油,用勺子舀一勺面浆倒入模具上,按自己的喜好多放几条虾,油热后,炸至金黄就可以出锅了。

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