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红烧排骨锅仔的做法(压力锅红烧排骨的正确做法)

红烧排骨锅仔的做法(压力锅红烧排骨的正确做法)

更新时间:2024-08-05 09:18:56

红烧排骨锅仔的做法

原料:

黄豆、排骨、西芹、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、料酒、盐、五香粉。

做法:

1、黄豆泡开、排骨飞水待用;

2、下油,爆葱姜蒜、干红辣椒、八角,放入排骨和黄豆炒香(排骨表面炒成微焦黄色),加料酒、盐去腥调味;

3、然后换高压锅加水煮),放入鸡精、胡椒粉、五香粉、盐调味。压10~15分钟,关火;

4、高压锅压力过后,起锅,放入锅仔中,同时放入西芹小煲一会即可!

步骤 1锅烧热,放油和冰糖,炒糖色

步骤 2我的锅烧的慢,先准备调料

步骤 3冰糖炒出糖色,放排骨,排骨最好选精小排

步骤 4放调料炒香,加水末过排骨,加盖小火焖烧,10分钟左右

步骤 5出锅

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