食材清单
高筋面粉 200g 、 可可粉 10g 、 细砂糖 30g 、 牛奶 80g 、 淡奶油 30g 、 酵母 2.5克 、 黄油 25g 、 开心果仁 适量
烹饪步骤
1/称入材料，先湿后干的顺序。
2/ACA北美电器面包机启动自定义和面30分钟。
3/面团无干粉放入软化的黄油。程序结束盖上面包机盖，发酵两倍大。
4/发酵好的面团取出，按压排气，分4小面团，滚圆备用。
5/开心果仁用刀切小
6/取一个面团，用擀面杖擀长舌状，撒上开心果仁，卷起，放入吐司盒。
7/做好的面团放入烤箱进行二次发酵。
8/烤箱提前预热，上下火170°烤25分钟。
除了黄油、开心果碎、黑巧和可可粉，其余材料都放入厨师机或面包机
2· 将面团搅拌光滑后，加入软化的黄油
3· 继续揉至出手套膜
4· 将面团揉圆后，放温暖湿润处发酵一小时左右
5· 发酵完成
6· 把发酵好的面团排气后，等分成三份，分别滚圆后静置一刻钟
7· 静置的时候，把开心果切碎
8· 再将黑巧隔热水融化
9· 取一个面团，擀成长舌状
10· 刷上一层融化的巧克力
11· 再撒上开心果碎
12· 自上而下地卷起来
13· 放入烤盘，进行二次发酵
14· 发酵完成
15· 表面撒上一层可可粉，烤箱175度，25min
16· 烘烤完成
