皮蛋可以拌醋吗（凉拌皮蛋为什么不能加醋）

可以。皮蛋拌醋是一道简单又美味的凉菜，醋可以去除皮蛋的腥涩味，还可以增加香味。

 您可以按照以下步骤制作：

    皮蛋敲碎剥开，用线切成四瓣。

    酱汁准备：碗中依次倒入生抽、醋、糖、胡椒粉、蒜末、朝天椒、小葱，搅拌均匀即可。

    碟子中摆入皮蛋，淋下酱汁，撒下香菜和芝麻即可。

皮蛋可以拌醋，这是一种常见的食用方式。醋的酸味可以中和皮蛋的腥味，增加口感和风味。可以根据个人喜好，加入适量的醋拌食，使皮蛋更加美味可口。