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槐树花包子的做法(槐树花包子烟台的正确做法)

槐树花包子的做法(槐树花包子烟台的正确做法)

更新时间:2024-08-06 19:28:36

槐树花包子的做法

食材明细

槐花、韭菜、面粉、猪肉糜、酵母粉。

1、将面粉倒入大容器内。

2、将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。

3、倒入装面粉的容器内搅拌均匀。

4、再揉成面团,把容器盖上让它发酵。

5、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。

6、倒入少许橄榄油搅拌均匀。

7、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。

8、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。

9、把面粉弄成小剂,擀好。

10、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。

11、包子包好之后再让它们发酵半小时以上。

12、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。

13、熄火后先不打开锅,继续焖数分钟再取出。

关于这个问题,槐树花包子是一种北方传统的美食,其主要材料是槐树花和面粉,口感清香可口。以下是槐树花包子的做法:

材料:

面粉500克

酵母适量

水适量

槐树花适量

盐适量

料酒适量

步骤:

1. 将面粉放入大碗中,加入适量的温水,揉成面团,加入酵母,盖上湿布,醒发至面团两倍大。

2. 将醒发好的面团揉成条状,切成小块,搓成圆球,盖上湿布,醒发15分钟。

3. 槐树花用清水浸泡去掉杂质,再用料酒浸泡20分钟去除苦味。

4. 将醒发好的面团擀成薄皮,包入适量的槐树花,搓成包子的形状。

5. 将包子放入锅中,加适量的水,加盖煮15分钟即可。

温馨提示:

1. 揉面团时要适量加水,揉至面团光滑。

2. 醒发时间要充足,可以让面团更加松软。

3. 包子的形状可以根据自己的喜好来搓,但一定要把口封好,否则会煮破。

4. 煮包子时要加盖,煮至包子浮起即可。

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