甜杆高粱又叫甜杆，它在出穗后，种子渐渐变成红色的时候最甜。甜高粱是一年生植物，它是八九十年代农村小朋友最喜欢的东西，几乎每家每户都种，一到秋季，甜杆甜了，小朋友们上学割一根，边走边吃（那时都走着上学），放学割一根，吃完在写作业。有的人家种的多，上冻前全割下来，放窖里，能吃半冬。
甜杆高粱在种植以后一米以上，这时候甜度比较高，八月份的时候，薇薇发黄的程度最甜
甜高粱一般收割最甜的时候是在种植以后一米以上，这时候甜度比较高，可以收割喂牛喂羊。甜高粱是优质的一种高产牧草，
甜杆一般在四月栽种，八月能够成熟。它的成熟时间和栽种时间以及地理位置、环境温度都有联系。
