脱壳时间：第1次在清明节前后，第2次在谷雨前后，第3次在小满前后，第4次在夏至前后，第5次在立秋前后，之后会每隔14-60天左右脱1次壳。
脱壳次数：总共约为18次，大眼幼体至蟹苗需脱壳5次，蟹苗至仔蟹需脱壳3次，仔蟹至幼蟹需脱壳5次，幼蟹至成蟹需脱壳5次。
河蟹一共脱壳五次，第一壳脱壳是在4月上旬，第二壳脱壳是在5月中上旬，第三壳脱壳是在6月中旬，第四壳脱壳是在7月中旬，第五壳脱壳是在8月中下旬。
一、河蟹脱壳时间
1、第一壳的高峰期应在4月3-8日
2、第二壳的高峰期应在5月5-10日
3、第三壳的高峰期应在6月10-15日
4、第四壳的母蟹蜕壳高峰期应在7月10-15日；第四壳的公蟹蜕壳高峰期应在7月25-30日
5、第五壳的母蟹蜕壳高峰期应在8月15-20日；第五壳的公蟹蜕壳高峰期应在8月30-9月10日
二、河蟹脱壳的判断
1、脱壳规律：每个养殖户须要掌握5次河蟹大致脱壳时间。生产过程中，脱壳前河蟹体色深，体色为黄褐色、黑褐色、腹甲水锈色多。脱壳后，河蟹体色变淡，腹甲白色，无水锈，步足软。
2、个体：脱壳后比脱壳前个体增大约20%左右，体重增长一倍左右。发现个体变大、体色变淡的河蟹，表明河蟹已有脱壳了。
3、空壳：巡塘时发现空壳，表明河蟹已有脱壳了。
4、吃食情况：河蟹脱壳前一般不吃食，几天投饵后，如发现饵料剩余量大大增加（在无病的情况下），表明河蟹即将开始脱壳。
