纯瘦肉怎么做臊子（瘦肉臊子正宗做法）

食材

瘦肉 （1块）

酒酿 （适量）

姜 （1块）

步骤1、先把姜切末。

步骤2、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。

步骤3、放入姜末。放入生抽。放入老抽。

步骤4、翻炒后倒入少许清水。

步骤5、倒入适量的盐。加入味精。再放入鸡精。加入胡椒粉。

步骤6、加入酒酿，搅拌均匀即可出锅。

步骤7、这样美味的肉臊子就做好了。