主料：年糕500克辅料：白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克调料：盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克
制作：
1. 年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。
2. 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；
3. 年糕平铺至材料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。
白菜500g 肉丝50g 年糕209g 食用油适量 盐适量 糖
1.白菜洗净、切寸段，年糕切片备用，肉丝洗净后放少许料酒腌一会。
2.油热后放入肉丝翻炒，可将料酒一起倒入，去腥提香
3.炒至肉丝发白，倒入白菜段翻炒约2分钟，待叶片微微变软时加入1小勺白糖，适量盐调味，翻炒均匀
4.加入水和年糕翻炒均匀，水量可以稍微多点，年糕比较吸水。大火10分钟左右即可。
