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白菜年糕的做法(白菜年糕最简单的做法)

白菜年糕的做法(白菜年糕最简单的做法)

更新时间:2024-08-05 18:54:44

白菜年糕的做法

主料:年糕500克辅料:白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克调料:盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克

制作:

1. 年糕洗净,切片;白菜、笋片、猪肉洗净,切丝。

2. 热锅加油,倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒,加酱油、盐、味精、水,小炒;

3. 年糕平铺至材料上,焖煮3分钟后,翻炒数下,即可。

白菜500g 肉丝50g 年糕209g 食用油适量 盐适量 糖

1.白菜洗净、切寸段,年糕切片备用,肉丝洗净后放少许料酒腌一会。

2.油热后放入肉丝翻炒,可将料酒一起倒入,去腥提香

3.炒至肉丝发白,倒入白菜段翻炒约2分钟,待叶片微微变软时加入1小勺白糖,适量盐调味,翻炒均匀

4.加入水和年糕翻炒均匀,水量可以稍微多点,年糕比较吸水。大火10分钟左右即可。

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