葵菜能吃吗（葵菜的功效与副作用）

葵菜可能相比其他蔬菜口感一般，常见的吃法是当青菜食用，炒着吃或者下火锅，葵菜炒食一般会先焯一遍水去除草酸，然后切段用大蒜辣椒炒，味道还是不错的，不过葵菜的叶片比较粗糙，口感显老，嫩茎部分是我比较喜欢的，口感叫滑嫩。