1. 将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
2. 泡发好的菜豆切成适合的长度
3. 牛肉切成1CM左右的丁
4. 锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香
5. 下入牛肉丁滑散
6. 炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。
7. 倒入适量酱油，让牛肉入味
8. 切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中
9. 将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。
10. 加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。
11. 选择豆类蹄筋档位，压制
12. 压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。
