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乳糖是酸性的还是碱性的(怎么判断乳糖是什么糖)

乳糖是酸性的还是碱性的(怎么判断乳糖是什么糖)

更新时间:2024-08-06 21:04:02

乳糖是酸性的还是碱性的

乳糖是酸性的,因为乳糖在碱性环境中分解成葡萄糖和半乳糖

乳糖的分子式C12H22O11。是由葡萄糖及半乳糖所组成的双糖,即由葡萄糖的第四个碳原子上的羟基与半乳糖中第一个碳原子的β-半缩醛羟基失水成苷键而得。因此仍然保持葡萄糖分子上所含醛基的还原性。有α-型和β-型两种异构体。

乳糖酶就是帮助咱们乳糖消化,这个不存在中性与酸性,我明白你问的意思了,也就是说乳糖酶本身,它可以通过人工的方法改变性状,也就是酸性或者中性,市面上的乳糖酶大概其分成2种的,一种是普通的乳糖酶,需要提前和奶粉冲好,放置15分钟以上,这个乳糖酶不耐胃酸,需要提前分解乳糖酶,到吃的时候,奶粉里面的乳糖酶已经分解完了,给宝宝喝了就没有问题了。

这个普通的乳糖酶,母乳的吃了无效,一种是酸性的乳糖酶,耐胃酸,不管是在奶瓶里面还是吃到胃里面,都不影响分解乳糖的作用,不管吃奶粉的还是吃母乳的,效果一样的好。

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