鲅鱼炖蒜苔怎么才能汤白（鲅鱼炖萝卜正宗做法配什么饭好吃）

首先，准备好新鲜的鲅鱼和蒜苔。

将鲅鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

蒜苔剪成段，洗净沥干。

然后，在锅中加入适量的清水，放入鲅鱼片和蒜苔，加入少量盐和生姜片，大火煮沸后转小火慢炖20分钟即可。

最后，根据个人口味可以加入适量的鸡精提鲜。

炖好的鲅鱼肉质鲜嫩，搭配蒜苔的香气，味道鲜美。快来尝试吧！

把鱼先用油煎过，再放开水烧汤，再加入蒜薹，汤就比较白了