1、准备五花肉300g、青椒200g、红椒1个、花椒几粒、姜蒜适量。
2、五花肉清洗干净切片，姜蒜切末，辣椒切滚刀块。
3、锅洗净烧热放入花肉，煎炒至肉片微微金黄时放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
4、放入姜蒜花椒炒出香味，放入辣椒翻炒均匀。
5、分别调入一小勺盐，生抽，鸡精翻炒均匀即可出锅。
一、用料：五花肉、尖椒，姜蒜，豆瓣酱，酱油，白砂糖各适量。
二、做法步骤：
步骤 1，五花肉切片，尖椒切条
步骤 2，锅里放少许油，下尖椒中小火煸炒
步骤 3，炒至软，有少许虎皮状就可以了
步骤 4，起锅烧油下姜蒜炒香
步骤 5，下五花肉煎至两面金黄
步骤 6，下1勺豆瓣酱炒出红油（如果能吃辣的可以放2勺）
步骤 7，下尖椒、少许酱油、少许白砂糖翻炒即可。
