主料
莴笋叶一把
面粉适量
青蒜苗适量
辅料
五香粉适量
菜籽油适量
盐适量
做法步骤
1.笋叶洗净备用。
2.改刀成细丝状即可。
3.加入少许面粉搅拌均匀。
4.加五香粉提味。
5.拌均匀放入开水锅蒸十分钟。
6.注意观察菜的颜色????。
7.起锅，十分钟刚刚好，清香扑鼻哦。
8.青蒜苗改刀成末状备用，这是提香的关键。
9.蒸好的麦饭盛入器皿中打散。
10.锅中入油五成热倒入青蒜末爆香。
11.倒入打散的麦饭拌匀。
12.起锅加盐调味即可。
13.快手好味道完美呈现。
14.是饭亦是菜！美美享用吧！
小窍门&温馨提示
拌面粉时尽量使菜都裹上，但无需太多营养口感。时间一定要恰到好处，才不能发黄失去营养
主料：莴笋叶面粉碱面五香粉菜油红辣椒盐。食谱做法下面是笋叶麦饭的做法介绍，看看笋叶麦饭怎么做好吃吧。
1、莴笋叶子清洗干净，控干水分。
2、切碎，撒一些碱面，揉搓。
3、用力揉搓至少量出水。
4、一点一点加入面粉轻轻揉搓搅拌，感觉不沾手时，就OK了。
5、锅内铺上湿蒸布，铺平搅拌好的生麦饭，大火烧开，转中火蒸15分钟。
6、蒸熟的麦饭倒入盆里，加入五香粉、盐搅拌均匀。炒锅内倒油加热，辣椒略炸，倒入麦饭，搅拌。
7、好香，浓浓的家乡味～。
