牛肉面的汤汁做辣了怎么办（牛肉面的汤汁怎么调窍门）

牛肉面的汤汁如果做辣了，我们可以用勺子把汤汁上面的辣油全部捞出来，如果用的是朝天椒或者是小米辣，那么直接把牛肉捞出来放一点清水，重新再煮一遍，并且把原来的有辣味的汤汁倒一半进去再煮，这样子就不会很辣了，而且牛肉的香味仍然还在