开口笑高筋面粉能做吗（一斤普通面粉做开口笑配方）

可以做开口笑。
因为高筋面粉的加工工艺和面粉筋度的高低可以影响面食的口感，使得面食更加筋道和有嚼劲，适合做出松软有韧性的开口笑。
值得一提的是，做面食还需要考虑面粉的用量、醒发时间、加水量、搅拌方式等因素，才能做出口感好、香味浓郁的开口笑。

可以做。用开口笑高筋面粉可以做成不同类型的面食。首先用一比零点八的面粉与水，加酵母粉发酵2倍大，再做成皮，包成包了，面包，馒头等。