在常温的环境下,特别是夏天的高温环境下,鱼籽特别容易变质,这一点跟其他的食物是一样的。因此,最好保存方法是速冻后冷藏,鱼籽最好是用冰箱来保存。如果鱼籽很多的话还可以速冻,想吃的时候拿出来解冻就行了,不过时间不能过长。