羊血汤的家庭做法（羊血汤的做法和配料窍门）

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主料： 羊血 250克、葱姜 香菜 适量 油 5克 盐5克醋5克 味精 2克 胡椒粉3克。

2

首先处理食材，羊血冲洗干净，切成片； 葱姜香菜分别切好备用。

3

起锅烧油，油热放入姜片煸炒出香味，倒入适量清水。

4

放入切好的羊血片。

5

在汤买有烧开的时候，就要放盐，醋，味精和胡椒粉调味。 因为羊血本身就是八成熟，所以开锅就可以熟透，而且煮过了，很容易煮老，影响口感，所以就要提前调味。

6

在锅中的汤开锅以后，撇一下浮末，放点葱花香菜，即可出锅。