羊血400g、香菜适量、花生油适量、香油适量、胡椒粉适量、食盐适量、八角1个、鸡精适量。
1、羊血切成条用水泡一下。
2、蒜切成片，再切点葱末，香菜切成小段。
3、锅中放油烧热，入葱蒜八角爆香。
4、加入适量的水烧开。
5、放入羊血、盐。
6、大火煮开两三分钟。关火，放入芝麻油、葱末、香菜段、现磨黑胡椒粉、鸡精调味出锅
主料
羊血1块
粉条1小把
小葱1根
香菜2棵
菠菜4棵
辅料
盐1勺
生抽适量
花椒粉1.5勺
白胡椒0.5勺
油泼辣子2勺
1. 粉条用凉水泡一晚上泡软。
2. 羊血切条，用开水烫一下。
3. 小葱和香菜洗净切碎备用。
4. 准备一个大碗，加入盐，花椒粉，白胡椒，生抽和油泼辣子，放入小葱和香菜。
5. 锅里倒入水烧开，舀两勺倒入碗里，将调料化开。
6. 放入粉条煮熟，捞进碗里。
7. 放入羊血煮熟。
8. 在放入菠菜烫熟，全部捞出控干，倒入碗里。
9. 喜欢重口的花椒粉和辣椒加倍，吃后酣畅淋漓更过瘾！
