主料：咸鱼干300g，花生200g，黄豆200g
辅料：草果适量，桂皮适量，香叶适量，八角适量，葱适量，辣椒干适量
调料：油适量，盐适量，老抽适量
烹饪步骤 8步
步骤1：食材准备好
步骤2：将花生和黄豆提前半天泡上 鱼干洗净
步骤3：锅内倒油后放葱爆香后加入泡好的花生和黄豆快炒
步骤4：加水漫过豆子，放入一汤匙的老抽， 放入草果八角桂皮香叶，辣椒干调料
步骤5：盖上盖煮至水收干
步骤6：加入鱼干后，继续加上两碗水
步骤7：鱼干本身就很咸，所以盐要少放 煮到所有水收干后即可
1.
咸鱼黄豆放水里浸泡2小时
2.
葱姜蒜放入油锅爆香、放入咸鱼翻炒至变色、倒入料酒老抽继续翻炒。锅中加入黄豆八角、加入没过鱼的水大火烧开转小火慢炖
3.
大火收汁加入适量糖调味。出锅
