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豆挞的做法(塔塔的做法大全家常)

豆挞的做法(塔塔的做法大全家常)

更新时间:2024-08-15 13:46:18

豆挞的做法

    豆挞,作为一种以豆类为主要原料制作而成的甜点,近年来备受人们喜爱。不仅因为它香甜可口,还因为它富含营养,是一道营养健康的甜点选择。那么,让我们一起来看看豆挞的制作方法吧!

首先,准备好制作豆挞所需要的食材。主要的原料包括红豆、绿豆、糯米粉和白糖。此外,我们还需要椰汁和椰片来增添豆挞的口感和香气。

接下来,我们开始制作豆挞馅料。将红豆和绿豆分别浸泡在清水中约1小时,待它们变软后,将其放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的红豆和绿豆分别捣碎成泥状,加入适量的白糖拌匀,调整甜度。将调制好的豆沙馅料盛入小碗中备用。

接下来,我们开始制作豆挞的外壳。取一定量的糯米粉,加入适量的椰汁和白糖,搅拌均匀至无颗粒状。然后将搅拌好的面糊倒入模具中,轻轻晃动模具,使面糊均匀分布在模具内。

将模具放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟,直到外壳完全凝固。取出蒸好的豆挞外壳,待其完全冷却后,用勺子轻轻将外壳从模具中推出,形成豆挞的底部。

最后,将豆沙馅填入已做好的豆挞底部,撒上适量的椰片作为装饰。至此,美味可口的豆挞就制作完成了!

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