糯米果为什么会塌陷（糯米果不成形太黏了怎么补救）

关于这个问题，糯米果可能会因以下原因塌陷：

1. 糯米饭煮得过软或过烂，没有足够的粘性和弹性，无法支撑住果馅。

2. 糯米饭炒得不够均匀，导致部分糯米饭过于干燥，无法与果馅充分结合。

3. 糯米饭太热或太冷，没有在适当的温度下搭配果馅，导致两者无法粘合在一起。

4. 糯米饭和果馅的比例不合适，糯米饭过多或果馅过大都可能导致糯米果塌陷。

5. 保存方式不当，糯米果在过度冷藏或受潮等情况下容易变得湿软，导致塌陷。

蒸完之后需要盖着盖子焖个三到五分钟的，这样就不容易塌陷了。不能关火之后马上就揭盖子的